Swiss Black Angus ist eine Premiere: Swiss Black Angus ein Angus-Label mit Angus-Fleisch aus der Schweiz in Kombination mit den IP-SUISSE Standards.
Zartes Aroma Dank der Marmorierung.
Angus-Fleisch erkennt der Kenner sofort an der feinfaserigen Struktur und der ausgeprägten Marmorierung. Dank dieser Eigenschaft ist Angus-Fleisch besonders zart und schmackhaft. Das Fleisch vergeht sozusagen auf der Zunge.
Ins Swiss Black Angus-Programm werden lediglich Rinder und Ochsen mit einer optimalen intramuskulären Marmorierung aufgenommen. Eine äusserst gute Fleischstruktur mit feiner Faserung und optimiertem intramuskulärem Fett und letztlich die gute Fleisch-Fettmarmorierung verleihen dem Angus-Fleisch die ganz besondere Note und garantieren eine hervorragende Fleischqualität.
Mutterkuhhaltung
Bei der Mutterkuhhaltung säugen die Kühe ihre Kälber selbst, sowie einst in den guten alten Zeiten. Die Kälber bleiben von Geburt an bei ihren Müttern, die Gras und Heu fressen und damit das Beste für ihren Nachwuchs selbst produzieren: Die Muttermilch.
Die Tierhaltung des Labels SBA erfüllt höchste Standards. Freilaufställe und täglicher Weidegang während der Vegetation sind gewährleitstet. Dies entspricht den vom Bund geförderten Tierwohlprogrammen für BTS (Besonders Tierfreundliche Stallhaltungssysteme) und RAUS (Regelmässiger Auslauf im Freien).
Die SBA Betriebe müssen die Biodiversitätsanforderungen der IP-SUISSE erfüllen. Das heisst Nachhaltigkeit für den ganzen Landwirtschaftsbetrieb.
Angus-Fleisch wächst durch die Nahrung aus einheimischem Futter. Der Einsatz von Soja sowie gentechnisch veränderten Futtermittel ist verboten. Alles wird auf das Beste und Natürlichste reduziert.
Filet vom Swiss Black Angus
Swiss Black Angus Rindsfilet am Stück oder verarbeitet für Sie.
Ganzes Filet Ca. 1.8kg
1kg/ 110.-
Herkunft: Schweiz
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Preise exklusiv MwSt. – Gewicht kann variieren
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CHF 122.00
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- 6 kg
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Swiss Black Angus Huft
Swiss Black Angus Huft
Herkunft: Schweiz
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Preise exklusiv MwSt. – Gewicht kann variieren
68.-/kg
1 Huft = ca. 1.5kg
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CHF 13.60
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- 6 kg
- verfügbar
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Swiss Black Angus Flank Steak
Swiss Black Angus Flank Steak – auch bekannt als Bavette
Stück ca. 600g-1kg
45.-/kg
Herkunft: Schweiz
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CHF 45.00
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Swiss Black Angus Rib-Eye
Swiss Black Angus Rib- Eye Steak vom Hohrücken
1kg/ 73.-
Herkunft: Schweiz
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- 6 kg
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TomaHawk
Swiss Black Angus TomaHawk Steak - vom Feinsten!
(nur auf Vorbestellung)
Ca. 1.2-1.7kg
85.-/kg
Herkunft: Schweiz
Bei maximal 5Grad aufbewahren
Preis exklusiv Mwst.
CHF 127.00
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- 6 kg
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Swiss Premium Black Angus Entrecôte
Swiss Premium Black Angus Entrecôte
1kg/ 85.00.-
Stück ca. 4.5kg
Herkunft: Schweiz
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CHF 8.90
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Swiss Black Angus Hackfleisch (Faschiertes)
Nur das beste Wurstfleisch vom Swiss Black Angus wir von uns verarbeitet und portioniert.
Wir sehen genau hin und wissen, dass es bei uns nichts als bestes Swiss Black Angus Fleisch im Hack (Faschiertem) hat.
26.-/ 1kg
Herkunft: Schweiz
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Preise exklusiv MwSt. – Gewicht kann variieren
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CHF 14.50
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- 6 kg
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Swiss Black Angus Spare Ribs
Feine Spare Ribs vom Swiss Premium Black Angus Beef.
Bei uns sind vor allem Schweine Spare Ribs und Kalbs Spare Ribs bekannt. Gönnen Sie sich mal ein leckeres Swiss Black Angus Spare Rib.
1 Bogen (2Stk)/1kg- 2kg
26.-/kg
Herkunft: Schweiz
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Preise exklusiv MwSt. – Gewicht kann variieren
CHF 26.00
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- 6 kg
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Swiss Black Angus Runder Mocken (Fischli)
Falsches Filet (wie es die meisten von uns kennen) vom Swiss Black Angus Beef.
Der Runde Mocken ist das Stück am Füdli des Angus Beef.
Fischli ca. 1kg
44.50.-
Herkunft: Schweiz
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CHF 37.00
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- 6 kg
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Dry Age Beef
Die Preise können wie das Gewicht variieren. Jedes Stück Fleisch ist anderst gross und schwer, aus diesem Grund ist überall der Kilopreis geschrieben.