Ausverkauf!

Die Chips werden aus den langsam und schonend getrockneten Edelstücken vom Rind – vom Rücken, der Huft und dem Stotzen – hergestellt. Woher kommt der Name „Bergfleisch für Heutage“ ? Das erzählen wir dir gerne weiter unten.

Das Geschmacksprofil:

Du läutest den Feierabend mit einer Apéro-Runde draussen an der Sonne ein. Und dann taucht er aus dem Nichts auf, der kleine Hunger. Gut, dass sich unsere Bergfleisch Chips gerne dazu gesellen. Lass die würzigen, krossen Chips Stück für Stück auf der Zunge zergehen. Schmeckst du die dezente Rotwein-Note raus? PS: Dieser proteinreiche Snack ist immer ein guter Grund für eine Pause; beim Wandern, Laufen, Lernen…

Zutaten: Berg-Rindfleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze.

Ohne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat / ohne Zusatzstoffe / ohne Allergene.

Nährwerte pro 100 g: 931kJ / 221 kcal Energie; 5.4 g Fett; 0 g Kohlenhydrate; 43 g Eiweiss; 4.2 g Salz

100g Beutel 

100 % Trockenfleisch vom Rind

Inhalt: 120 g

Geschmacksprofil

Läuft dir bereits beim Gedanken an diesen Rindsalsiz das Wasser im Mund zusammen? Können wir verstehen. Saftig im Biss, mit würzigem, echtem Fleischgeschmack – manchmal braucht es eben gar nicht mehr. Deshalb haben wir dieses Rezept von unserem Urgrossvater seit 1896 auch nicht mehr verändert.

Zutaten: Berg-Rindfleisch, Wein, Alpensalz, Gewürze, natürliche Hülle aus Rindsdarm.

Ohne Pökelstoffe wie Nitrit und Nitrat / ohne Zusatzstoffe / ohne Allergene.

Nährwerte pro 100 g: 1435 kJ / 344 kcal Energie; 21 g Fett; 0 g Kohlenhydrate; 39 g Eiweiss; 5.2 g Salz

100 % Trockenfleisch vom Rind

Inhalt: 120 g

Das Geschmacksprofil

Chili geht immer? Dann ist dieser Rindsalsiz genau das richtige für dich. Chili verleiht dem Fleischgeschmack das gewisse Etwas – oder sagen wir: eine feurige Note. Das im Chili enthaltene Capsaicin besitzt antibiotische Eigenschaften und ist daher äusserst gesund.

Zutaten: Rindfleisch, Wein, Alpensalz, 2 % Chili, Gewürze, natürliche Hülle aus Rindsdarm.

Nährwerte pro 100 g: 1435 kJ / 344 kcal Energie; 21 g Fett; 0 g Kohlenhydrate; 39 g Eiweiss; 5.2 g Salz

100 % Trockenfleisch vom Rind

Inhalt: 120 g

Geschmacksprofil

Vorneweg: Der Hanf ist hier nicht Hauptakteur. Vielmehr ist es die Nuss, die diesem Rindsalsiz eine spannende Textur und einen besonders knackigen Geschmack verleiht. Bissen für Bissen kannst du dich auf knusprige Spezialeffekte freuen – und nein, auch damit ist nicht der Hanf gemeint. Dieser bleibt dezent im Hintergrund und lässt der gerösteten Nuss den Vortritt.

Zutaten: Berg-Rindfleisch, 6 % Hanfnüsse, Wein, Alpensalz, Gewürze, natürliche Hülle aus Rindsdarm.

Nährwerte pro 100 g: 1182 kJ / 282 kcal Energie; 12 g Fett; 0 g Kohlenhydrate; 43 g Eiweiss; 5.2 g Salz

Salsiz Alpenschwein

85g-100g

90.-/kg

Alpschwein-Fleisch, Rotwein, Alpensalz, Gewürze

Trocken und kühl lagern 

Kirschlikör, 22 % Vol.

Inhalt: 33 cl

Geschmacksprofil

Wer kennt sie nicht, die Bündner Likörspezialität. Welche Erinnerung du damit verbindest, bleibt natürlich dein Geheimnis. Was den Geschmack angeht, können wir folgendes verraten: Saure Kirschen mit einem Hauch von Vanille, herrliches Dörrfrüchte-Aroma und vielleicht sogar eine Note Weihnachten. Das spricht schon so viele Geschmackssinne an, dass unser Röteli mit weniger Zucker auskommt als vergleichbare Produkte.

Zutaten: Wasser, Alkohol, Zucker, gedörrte Kirschen, Gewürze.

Nährwerte: 933 kJ / 223 kcal; 0 g Fett; 25 g Zucker; 0 g Ballaststoffe; 0.2 g Eiweiss; 0.1 g Salz

zum braten, backen & frittieren

225g , 550g s, 3kg

100% Berg-Kuhfett

Trocken und kühl lagern 

Alpagwürz von Alpenhirt aus gemahlenem Bergsasiz

Zutaten: Bergsalsiz, Gewürze 

25g/ Glas