Züri Oberländer Fleisch Spezialitäten



Pork Belly vom Schweizer Kräuterschwein

Smoked Pork Belly vom Schweizer Kräuterschwein

 

Geräuchert mit Pekanholz & 6h mit viel Liebe Niedergegart.

 

67.-/ Kilo / Preis in Shop in 1/2Kilo

 

Fleisch: Schweizer Kräuterschwein/ Bauch

Sauce: Brauner Zucker, Paprika, Pfeffer, Salz, Familienhonig, Rosmarin, Thymian

CHF 14.20

  • 0.5 kg
  • verfügbar
  • Jetzt vorbestellen

Pulled Pork vom Chrüter Soili

Das Kräuterschwein wird mindestens 18h mit viel Liebe niedergegart und mit Hikoryholz geräuchert.

 

Kräuter Schweine wurden mit Kräuterfutter gefüttert und nicht mit irgend einem billigen Kraftfutter. Die Schweine kommen von kontrollierten schweizer Bauernbetrieben.

 

Das Pulled Pork wird mit Schweinehals gemacht. Mindestens 20h wird das Pork mit viel Liebe bearbeitet. Das Pulled Pork ist fix/ fertig, gefroren und muss nur noch für ca. 30min. im warmen Wasser (mit Vakumbeutel) gewärmt werden. Sobald das Pork warm ist mit zwei Gabeln oder Pulledklauen pullen (zerzupfen), mit etwas Apfelsaft und BBQ Sauce vermischen und wir wünschen einen Guten Appetit!

 

77.20.-/ kg

 

Fleisch: Schweizer Kräuterschwein/ Hals

Sauce: Brauner Zucker, Paprika, Pfeffer, Salz, Familienhonig, Rosmarin, Thymian, BBQ Sauce HP

CHF 77.20

  • 1 kg
  • verfügbar
  • Jetzt vorbestellen

Schweinshaxen vom Kruterschwein (roh)

Schweinshaxen vom Schweizer Kräuterschwein.

 

1 Haxen ist ca. 600g-800g

1kg/ 8.20.-

CHF 8.20

CHF 7.50

  • verfügbar
  • Jetzt vorbestellen

Schulter mit Bein vom Schweizer Kräuterschwein

Schulter mit Bein vom Schweizer Kräuterschwein.

Nur was für die grossen Grills... ;)

 

Schulter ca. 5kg

1kg/ 9.-

CHF 45.00

  • 5 kg
  • verfügbar
  • Jetzt vorbestellen

Koteletts vom Kräuterschwein

Koteletts vom Schweizer Kräuterschwein.

 

Geschnitten oder am Stück (bitte bei Bestellung angeben).

 

Stück ca. 2kg

25.-/kg

CHF 24.90

  • 2 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit

Nuss vom Schweizer Kräuterschwein

Nuss vom Schweizer Kräuterschwein.

Ideal zum Schnitzel machen.

 

19.20.-/kg

Nuss ca. 1.5kg

CHF 19.20

CHF 18.20

  • 1.5 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit

Schnitzel nach Wienerart vom Schweizer Kräuterschwein Huft

Schnitzel nach Wienerart vom Schweizer Kräuterschwein Huft.

 

Schweine kommen von kontrollierten Schweizer Bauernbetrieben und werden mit hochwertigem Kräuterfutter gefüttert.

Das sieht und schmeckt man dem Fleisch an.

 

29.80.-/kg

Fleisch: Huft von schweizer Kräuterschwein

CHF 29.80

  • 0.1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit

Schweinehals vom Schweizer Kräuterschwein

Der Hals ist ein sehr vielfältiges Stück vom Schweizer Kräuterschwein.

Unser Pulled Pork wird zum Beispiel vom Hals gemacht.

 

1kg/21.50.-

Ein Hals ist ca. 2kg

CHF 21.50

  • 2 kg
  • verfügbar
  • Jetzt vorbestellen

Schweinebauch vom Kräuterschwein (roh)

Schweinebauch mit Schwarte vom Schweizer Kräuterschwein.

Roh zum selber zubereiten.

 

16.50.-/ kg

Bauch ca. 2kg - 3kg

CHF 16.50

  • 2.5 kg
  • verfügbar
  • Jetzt vorbestellen

Schweine Spare Ribs (roh)

Schweizer Schweine Spare Ribs roh und unverarbeitet. Zum selber grillieren.

 

Bogen ca. 750g-850g

1kg/ 27.20.-

CHF 27.20

  • 1 kg
  • verfügbar
  • Jetzt vorbestellen

Schweinefilet vom Schweizer Kräuterschein

Schweinefilet vom Schweizer Kräuterschwein zum selber zubereiten.

 

1 Filet ca. 1.5kg

1kg/ 49.-

CHF 49.00

  • 1.5 kg
  • verfügbar
  • Jetzt vorbestellen

Voressen vom Schweizer Kräuterschwein

Voressen vom Schweizer Kräuterschwein.

21.-/kg

CHF 17.90

CHF 16.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit

Nierstück kurz vom Schweizer Kräuterschwein

Edles Nierstück kurz vom Schweizer Kräuterschwein.

 

28.50.-/kg

CHF 28.50

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit


Dry Age Beef


Filet vom Swiss Premium Black Angus Beef

Swiss Premium Black Angus Rindsfilet am Stück und unverarbeitet.

 

Ca. 1.5kg

1kg/ 90.-

 

Schweizer Fleisch mit der Knospe.

Da schmeckt man die Qualität.

 

Unser Zubereitungstipp:

Rindfilet roh in 0.5cm Würfel schneiden. Mit Olivenöl (Trüffel oder Limonenöl Spezialtipp) übergiesen und nach belieben würzen.  Zwiebel in Ringe schneiden, Toast Brot bräunen , Bärlauch Kapern über das Fleisch und geniessen Sie ein Rindstatar wo Sie noch nie erlebt haben.

Wir wünschen Mohlzeit!

CHF 90.00

CHF 87.00

  • 1.5 kg
  • verfügbar
  • Jetzt vorbestellen

Swiss Premium Black Angus Huft

Swiss Premium Black Angus Huft

 

63.-/kg

1 Huft = ca. 1.5kg

CHF 63.00

  • 1.5 kg
  • verfügbar
  • Jetzt vorbestellen

Swiss Black Angus Flank Steak

Swiss Black Angus Flank Steak coming soon ... :)

 

Stück ca. 1kg

??.-/kg

CHF 0.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • Zur Zeit nicht lieferbar

Swiss Black Angus Rib-Eye

CHF 0.00

  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit

Swiss Premium Black Angus Entrecote

Swiss Premium Black Angus Entrecote

 

1kg/ 66.-

Stück ca. 900g-1,5kg

CHF 66.00

CHF 63.00

  • 1 kg
  • verfügbar
  • Jetzt vorbestellen

Swiss Premium Black Angus Burgerfleisch

Mach ihn dir selbst!

Dein eigener Gourmetburger... mit dem unwiederstehlichen Swiss Premium Black Angus Beef.  :-)

 

20.20.-/ 1kg

CHF 20.20

  • 1 kg
  • verfügbar
  • Jetzt vorbestellen

Swiss Black Angus Spare Ribs

Feine Spare Ribs vom Swiss Premium Black Angus Beef.

 

1 Bogen/ ca. 1.5kg

21.50.-/kg

CHF 21.50

  • 1.5 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit

Runder Mocken (Fischli)

Falsches Filet (wie es die meisten von uns kennen) vom Swiss Black Angus Beef.

Der Runde Mocken ist das Stück am Füdli des Angus Beef.

 

Fischli ca. 1kg

44.50.-

CHF 44.50

CHF 43.70

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit



Die Preise können wie das Gewicht variieren. Jedes Stück Fleisch ist anderst gross und schwer, aus diesem Grund ist überall der Kilopreis geschrieben.