Schweizer Kuh Filet
1kg/74.-
CHF 7.40
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Über Kuh Fleisch hat man leider zu viele Vorurteile. Das Tier ist alt und schmeckt sicherlich zäh. Absoulter Schwachsinn!
Eine Schweizer Kuh durfte ein langes und erfülltes Leben leben und schmeckt alles andere als zäh.
CaBuSh möchte genau das Ihnen beweisen, mit dem Moto: "Probieren geht über studieren." ;)
Smoked Pork Belly vom Schweizer Kräuterschwein
Geräuchert mit Pekanholz & 6h mit viel Liebe Niedergegart.
56.-/ Kilo / Preis in Shop in 1/2Kilo
Fleisch: Schweizer Kräuterschwein/ Bauch
Sauce: Brauner Zucker, Paprika, Pfeffer, Salz, Familienhonig, Rosmarin, Thymian
CHF 28.00
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Das Kräuterschwein wird mindestens 18h mit viel Liebe niedergegart und mit Hikoryholz geräuchert.
Kräuter Schweine wurden mit Kräuterfutter gefüttert und nicht mit irgend einem billigen Kraftfutter. Die Schweine kommen von kontrollierten schweizer Bauernbetrieben.
Das Pulled Pork wird mit Schweinehals gemacht. Mindestens 20h wird das Pork mit viel Liebe bearbeitet. Das Pulled Pork ist fix/ fertig, gefroren und muss nur noch für ca. 30min. im warmen Wasser (mit Vakumbeutel) gewärmt werden. Sobald das Pork warm ist mit zwei Gabeln oder Pulledklauen pullen (zerzupfen), mit etwas Apfelsaft und BBQ Sauce vermischen und wir wünschen einen Guten Appetit!
64.-/ kg
Fleisch: Schweizer Kräuterschwein/ Hals
Sauce: Brauner Zucker, Paprika, Pfeffer, Salz, Familienhonig, Rosmarin, Thymian, BBQ Sauce HP
CHF 34.00
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Schweinshaxen vom Schweizer Kräuterschwein.
1 Haxen ist ca. 600g-800g
1kg/ 8.20.-
CHF 7.50
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Schulter mit Bein vom Schweizer Kräuterschwein.
Nur was für die grossen Grills... ;)
Schulter ca. 5kg
1kg/ 9.-
CHF 45.00
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Koteletts vom Schweizer Kräuterschwein.
Geschnitten oder am Stück (bitte bei Bestellung angeben).
Stück ca. 2kg
25.-/kg
CHF 24.90
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Nuss vom Schweizer Kräuterschwein.
Ideal zum Schnitzel machen.
19.20.-/kg
Nuss ca. 1.5kg
CHF 18.20
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Schnitzel nach Wienerart vom Schweizer Kräuterschwein Huft.
Schweine kommen von kontrollierten Schweizer Bauernbetrieben und werden mit hochwertigem Kräuterfutter gefüttert.
Das sieht und schmeckt man dem Fleisch an.
29.80.-/kg
Fleisch: Huft von schweizer Kräuterschwein
CHF 31.90
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Der Hals ist ein sehr vielfältiges Stück vom Schweizer Kräuterschwein.
Unser Pulled Pork wird zum Beispiel vom Hals gemacht.
1kg/21.50.-
Ein Hals ist ca. 2kg
CHF 43.00
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Schweinebauch mit Schwarte vom Schweizer Kräuterschwein.
Roh zum selber zubereiten.
16.50.-/ kg
Bauch ca. 2kg - 3kg
CHF 16.50
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Schweizer Schweine Spare Ribs roh und unverarbeitet. Zum selber grillieren.
Bogen ca. 750g-850g
1kg/ 28.20.-
CHF 28.20
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Schweinefilet vom Schweizer Kräuterschwein zum selber zubereiten.
1 Filet ca. 1.5kg
1kg/ 46.-
CHF 69.00
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Voressen vom Schweizer Kräuterschwein.
21.-/kg
CHF 16.00
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Edles Nierstück kurz vom Schweizer Kräuterschwein.
28.50.-/kg
CHF 28.50
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Swiss Premium Black Angus Rindsfilet am Stück und unverarbeitet.
Ca. 1.5kg
1kg/ 120.-
Schweizer Fleisch mit der Knospe.
Da schmeckt man die Qualität.
Unser Zubereitungstipp:
Rindfilet roh in 0.5cm Würfel schneiden. Mit Olivenöl (Trüffel oder Limonenöl Spezialtipp) übergiesen und nach belieben würzen. Zwiebel in Ringe schneiden, Toast Brot bräunen , Bärlauch Kapern über das Fleisch und geniessen Sie ein Rindstatar wo Sie noch nie erlebt haben.
Wir wünschen Mohlzeit!
CHF 120.00
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Swiss Premium Black Angus Huft
68.-/kg
1 Huft = ca. 1.5kg
CHF 68.00
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Swiss Black Angus Flank Steak coming soon ... :)
Stück ca. 1kg
45.-/kg
CHF 45.00
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Swiss Black Angus Rib- Eye Steak vom Hohrücken
1kg/ 71.40.-
CHF 71.40
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Swiss Premium Black Angus Entrecote
1kg/ 85.00.-
Stück ca. 900g-1,5kg
CHF 8.50
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Mach ihn dir selbst!
Dein eigener Gourmetburger... mit dem unwiederstehlichen Swiss Premium Black Angus Beef. :-)
22.-/ 1kg
CHF 22.00
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Feine Spare Ribs vom Swiss Premium Black Angus Beef.
1 Bogen/ ca. 1.5kg
26.-/kg
CHF 26.00
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Falsches Filet (wie es die meisten von uns kennen) vom Swiss Black Angus Beef.
Der Runde Mocken ist das Stück am Füdli des Angus Beef.
Fischli ca. 1kg
44.50.-
CHF 43.70
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Swiss Farm Kalb Nierstück
1kg/ 84.80.-
CHF 8.50
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Swiss Farm Kotelett Knochenstück
1kg/ 84.80.-
CHF 8.50
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Swiss Farm Kalb
1kg/ 80.-
CHF 8.00
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SwissFarm Kalb Filet
1kg/ 101.-
CHF 10.10
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Swiss Farm Kotelett
1kg/ 87.-
CHF 8.70
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Swiss Farm Kalb
1kg/ 47.-
CHF 4.70
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Die Preise können wie das Gewicht variieren. Jedes Stück Fleisch ist anderst gross und schwer, aus diesem Grund ist überall der Kilopreis geschrieben.