Züri Oberländer Fleisch Spezialitäten
Pork Belly vom Schweizer Kräuterschwein
Smoked Pork Belly vom Schweizer Kräuterschwein
Geräuchert mit Pekanholz & 6h mit viel Liebe Niedergegart.
14.20.- / 1/2 Kilo
Fleisch: Schweizer Kräuterschwein/ Bauch
Sauce: Brauner Zucker, Paprika, Pfeffer, Salz, Familienhonig, Rosmarin, Thymian
CHF 14.20
- 0.5 kg
- verfügbar
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Pulled Pork vom Chrüter Soili
Das Kräuterschwein wird mindestens 18h mit viel Liebe niedergegart und mit Hikoryholz geräuchert.
Kräuter Schweine wurden mit Kräuterfutter gefüttert und nicht mit irgend einem billigen Kraftfutter. Die Schweine kommen von kontrollierten schweizer Bauernbetrieben.
Das Pulled Pork wird mit Schweinehals gemacht. Mindestens 20h wird das Pork mit viel Liebe bearbeitet. Das Pulled Pork ist fix/ fertig, gefroren und muss nur noch für ca. 30min. im warmen Wasser (mit Vakumbeutel) gewärmt werden. Sobald das Pork warm ist mit zwei Gabeln oder Pulledklauen pullen (zerzupfen), mit etwas Apfelsaft und BBQ Sauce vermischen und wir wünschen einen Guten Appetit!
47.20.-/ kg
Fleisch: Schweizer Kräuterschwein/ Hals
Sauce: Brauner Zucker, Paprika, Pfeffer, Salz, Familienhonig, Rosmarin, Thymian, BBQ Sauce HP
CHF 47.20
- 1 kg
- verfügbar
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Schweinshaxen vom Kruterschwein (roh)
Schweinshaxen vom Schweizer Kräuterschwein.
1 Haxen ist ca. 600g-800g
1kg/ 8.20.-
CHF 7.50
- verfügbar
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Schulter mit Bein vom Schweizer Kräuterschwein
Schulter mit Bein vom Schweizer Kräuterschwein.
Nur was für die grossen Grills... ;)
Schulter ca. 5kg
1kg/ 9.-
CHF 45.00
- 5 kg
- verfügbar
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Koteletts vom Kräuterschwein
Koteletts vom Schweizer Kräuterschwein.
Geschnitten oder am Stück (bitte bei Bestellung angeben).
Stück ca. 2kg
25.-/kg
CHF 23.50
- 2 kg
- verfügbar
- 2 - 4 Tage Lieferzeit
Nuss vom Schweizer Kräuterschwein
Nuss vom Schweizer Kräuterschwein.
Ideal zum Schnitzel machen.
19.20.-/kg
Nuss ca. 1.5kg
CHF 18.20
- 1.5 kg
- verfügbar
- 2 - 4 Tage Lieferzeit
Schnitzel nach Wienerart vom Schweizer Kräuterschwein Huft
Schnitzel nach Wienerart vom Schweizer Kräuterschwein Huft.
Schweine kommen von kontrollierten Schweizer Bauernbetrieben und werden mit hochwertigem Kräuterfutter gefüttert.
Das sieht und schmeckt man dem Fleisch an.
24.-/kg
Fleisch: Huft von schweizer Kräuterschwein
CHF 22.50
- 0.1 kg
- verfügbar
- 2 - 4 Tage Lieferzeit
Schweinehals vom Schweizer Kräuterschwein
Der Hals ist ein sehr vielfältiges Stück vom Schweizer Kräuterschwein.
Unser Pulled Pork wird zum Beispiel vom Hals gemacht.
1kg/ 19.90.-
Ein Hals ist ca. 2kg
CHF 19.10
- 2 kg
- verfügbar
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Schweinebauch vom Kräuterschwein (roh)
Schweinebauch mit Schwarte vom Schweizer Kräuterschwein.
Roh zum selber zubereiten.
16.-/ kg
Bauch ca. 2kg - 3kg
CHF 14.00
- 2.5 kg
- verfügbar
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Schweine Spare Ribs (roh)
Schweizer Schweine Spare Ribs roh und unverarbeitet. Zum selber grillieren.
Bogen ca. 750g-850g
1kg/ 25.50.-
CHF 24.50
- 1 kg
- verfügbar
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Schweinefilet vom Schweizer Kräuterschein
Schweinefilet vom Schweizer Kräuterschwein zum selber zubereiten.
1 Filet ca. 1.5kg
1kg/ 48.-
CHF 46.00
- 1.5 kg
- verfügbar
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Voressen vom Schweizer Kräuterschwein
Voressen vom Schweizer Kräuterschwein.
21.-/kg
CHF 16.00
- 1 kg
- verfügbar
- 2 - 4 Tage Lieferzeit
Nierstück kurz vom Schweizer Kräuterschwein
Edles Nierstück kurz vom Schweizer Kräuterschwein.
28.50.-/kg
CHF 27.50
- 1 kg
- verfügbar
- 2 - 4 Tage Lieferzeit
Dry Age Beef
Filet vom Swiss Premium Black Angus Beef
Swiss Premium Black Angus Rindsfilet am Stück und unverarbeitet.
Ca. 1.5kg
1kg/ 90.-
Schweizer Fleisch mit der Knospe.
Da schmeckt man die Qualität.
Unser Zubereitungstipp:
Rindfilet roh in 0.5cm Würfel schneiden. Mit Olivenöl (Trüffel oder Limonenöl Spezialtipp) übergiesen und nach belieben würzen. Zwiebel in Ringe schneiden, Toast Brot bräunen , Bärlauch Kapern über das Fleisch und geniessen Sie ein Rindstatar wo Sie noch nie erlebt haben.
Wir wünschen Mohlzeit!
CHF 87.00
- 1.5 kg
- verfügbar
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Swiss Premium Black Angus Huft
Swiss Premium Black Angus Huft
63.-/kg
1 Huft = ca. 1.5kg
CHF 60.00
- 1.5 kg
- verfügbar
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Swiss Black Angus Flank Steak
Swiss Black Angus Flank Steak coming soon ... :)
Stück ca. 1kg
??.-/kg
CHF 0.00
- 1 kg
- verfügbar
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Swiss Premium Black Angus Entrecote
Swiss Premium Black Angus Entrecote
1kg/ 66.-
Stück ca. 900g-1,5kg
CHF 63.00
- 1 kg
- verfügbar
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Swiss Premium Black Angus Burgerfleisch
Mach ihn dir selbst!
Dein eigener Gourmetburger... mit dem unwiederstehlichen Swiss Premium Black Angus Beef. :-)
20.-/ 1kg
CHF 18.00
- 1 kg
- verfügbar
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Swiss Black Angus Spare Ribs
Feine Spare Ribs vom Swiss Premium Black Angus Beef.
1 Bogen/ ca. 1.5kg
15.50.-/kg
CHF 18.50
- 1.5 kg
- verfügbar
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Runder Mocken (Fischli)
Falsches Filet (wie es die meisten von uns kennen) vom Swiss Black Angus Beef.
Der Runde Mocken ist das Stück am Füdli des Angus Beef.
Fischli ca. 1kg
44.50.-
CHF 43.70
- 1 kg
- verfügbar
- 2 - 4 Tage Lieferzeit
Die Preise können wie das Gewicht variieren. Jedes Stück Fleisch ist anderst gross und schwer, aus diesem Grund ist überall der Kilopreis geschrieben.